JUREL
Trachurus murphyi
Características y distribución
Pez pelágico de distribución transzonal y oceánica, forma cardúmenes densos entre los 10 y 150 m. de profundidad. Se distribuye entre las regiones de Tarapacá y Los Ríos.
Principales mercados y destinos
África, Perú.
Información
Formatos
Formato crudo entero
Juereles crudos, enteros congelados en bloques, con glaseo sin compensar. Bloques de 10kgs. Netos congelados. Cuatro alternativas de calibre.